スタッフ

坂本明宏料理人
心がけていることは...。
地元で捕れるすっぽん・ヤマメ・イノシシ・鹿・山菜等、自然の地どれ食材を活かしつつ、調理に至るまで妥協しない様、心がけています。
お客様に喜ばれる料理を作りたいという一心で、自信を持ってお客様にお出しできるよう、これからも日々精進していきたいと思います。
当旅館にお泊まりの際には心をこめたおもてなし料理を満喫してください。